Праздник 2 февраля в честь Девы Канделярии является ключевым моментом для мексиканской экономики, особенно для семейных бизнесов, посвящённых производству и продаже тамалес. Согласно INEGI, около 13,000 формальных предприятий занимаются этой деятельностью, в то время как эта цифра удваивается, если учесть неформальные бизнесы, которые нанимают тысячи людей.
Оценивается, что более 40 миллионов мексиканцев ежедневно потребляют тамалес, и во время этого праздника спрос утрояется. Учитывая среднюю цену в 15 песо за тамал, ожидается, что потребление принесёт около 1,500 миллионов песо на национальном уровне. 80% от этой суммы будет получено от продажи продуктов питания, в то время как оставшиеся 20% будут соответствовать покупкам одежды для 'Ньиньос Диос'.
В экономическом плане праздник Канделярии демонстрирует значительное влияние неформальной экономики на повседневную жизнь мексиканцев. Подчеркивается важность формализации этих бизнесов для повышения их роста и конкурентоспособности на рынке. Конфедерация национальных палат торговли, услуг и туризма укрепляет эту приверженность поддержке предпринимательских секторов, особенно микро бизнесов и традиционных семейных магазинов.
Город Мехико и Веракрус, например, сообщили о значительных цифрах экономической активности во время празднований. В мексиканской столице 'тамалиса' принесла 250 миллионов песо в 2024 году, в то время как в Веракрусе эта цифра достигла 60 миллионов песо, согласно данным секретариата туризма (SECTUR).
Октавио де ла Торре, президент конфедерации, подчеркнул важность внедрения государственных политик, которые способствуют формальности и конкурентоспособности этих ключевых экономических участников для мексиканской экономики. Потребление тамалес как часть мексиканских традиций, особенно после Дня Канделярии, отражает значимость этих бизнесов в создании рабочих мест, богатства и в сохранении обычаев страны.
